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bwin官网:南航推出特点餐食 温存搭客春节归家境
发布时间:2019-05-16

  南航推出特性餐食 温和乘客春节归家境

  廣州1月23日電 (郭軍 劉藝)1月23日,春運第3天。全天南航計劃執行航班1900餘班,承運乘客超過30萬人次。記者從南航瞭解到,春運航班上,南航推出瞭新研發的“南航大碗粥”以及韓式醬燒牛肉、番茄牛腩拼肉片飯、水煮肉片等特性餐食。溫暖乘客春節歸傢道。bwin官网

   南航推出特色餐食 溫暖旅客春節歸傢路 劉藝 攝 南航推出特性餐食 溫暖乘客春節歸傢道 劉藝 攝

  據瞭解,從年夜到年头二,南航還將為乘客供给具有优美祝願和年味的餐食。正在經濟艙配備油餃、乐口棗、麻團、金幣巧克力等帶有年味的小食物。廣州出發航班明珠經濟艙中配送具有嶺南風味的臘味飯。頭等艙和公務艙餐食將配送水餃,並推出具有嶺南特性的“大盆菜” 。

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  為確保餐食衛生、平和,航空餐食生產過程有著嚴格的執行操作規范。以禽蛋類加工為例,經冲洗消毒的蛋類,必須正在24小時內操纵完。

  餐食熱加工環節 ,生產人員正在進行烹制時,須统制加工餐食的烹制溫度和持續時間。餐食裝配時,必須擺好餐譜,對食物、餐具進行檢查,校對是否吻合餐譜请求 。裝配組裝完的餐食將被推送到指定冷庫存放。

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  正在生產車間,有專人負責現場監督檢查,確保餐食生產過程吻合食物平和國傢標準 。

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  餐食裝車配送前,航機部門將檢查食物車輛,保證車廂溫度正在不超過10℃,食物出庫溫度不超過5℃  。餐食上依照冷鏈统制请求壓放幹冰、套保溫罩後裝入餐車,配送至航班上。(完)

  

  

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