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:对外绽放带来春节新气候:春节晚会邦际元素更
发布时间:2019-05-16

  对外怒放带来春节新情景:春节晚会邦际元素更众

  對外開放帶來春節新氣象

  王俊嶺 鄒開元

  春節的腳步漸行漸近,不少中國民眾開始依照傳統習俗置辦年貨、打掃房間,為招待新的一年做準備 。隨著對外開放水平的晋升,中國民眾正在歡度春節的過程中也吸納瞭越來越众的開放元素。方今過春節,不再是包包餃子、放放鞭炮、走親訪友 ,更有效進口食材烹飪的年夜飯、上網觀看國內外綜藝節目、出國游历等豐富众彩的体式。春節是中國傳統文明中最紧张的節日 。這些新“年味”,折射出對外開放給中國人帶來的生计變遷。

  环球美食走上餐桌

  ——首屆中國國際進口博覽會展出的食材有的已進入中國市場 ,成為年夜飯的新選擇

  正在环球華人中,年夜飯是一個傢庭年夜辭舊迎新必不行少的環節。比拟平時的飲食,年夜飯不僅是一年中餐桌上最為豐盛的一頓 ,也委托著人們對於新一年美丽生计的庆贺 。

  近些年,越來越众的人走出傢門  ,選擇到各具特性的餐館吃年夜飯,讓以往正在廚房中费力的媽媽們也輕松一下。而年夜飯也不必然是傳統的中餐,西餐廳主推的年夜飯受到不少人歡迎。傢住沈陽的高先生一傢人,上一個春節就選擇瞭吃西餐年夜飯,感覺绝顶不錯,已經決定本年年夜飯還定正在西餐廳 。高先生說,以前每年年夜飯都是大魚大肉,缺乏新意 。他的父母平時也喜歡西餐,因而正在這個全傢團聚的日子裡,他們選擇瞭父母不断思去的西餐廳吃年夜飯 。“紧张的是一傢團圓,吃得開心。西餐年夜飯,有纷歧樣的體驗 。”高先生說。

  更众的人還是正在傢中我方烹制年夜飯。不過 ,這个中的环球美食一點不比栈房遜色。本年春節前夜,各大電商都正在耀眼位子推薦“環球美食”。“正在國外,我學到良众法國特性的烹飪手段 ,就正在年夜飯的制制中有所嘗試。最簡單的是沙拉,國外的沙拉众人以橄欖油醋汁為主,搭配奶酪,作為前菜。波爾众的紅酒很闻名,我房東曾教我做過‘coq au vin’(紅酒燴雞腿) ,這是一道比較有特性的法國菜,正在我們傢受到瞭歡迎。其它,我還準備瞭极少法餐甜點,极少簡單的派和模范吐司,也會正在吃年夜飯時端出來 。”曾赴法國交換的天津大學畢業生呂薇說。

  實際上,中國民眾正在獲取異域風味拾掇所需的進口食材和調料方面已极度轻易 。正在傢樂福、華聯等大型超市,進口食物專區占據瞭不小的區域 ,人氣極旺 。昨年首屆中國國際進口博覽會上展出的食材有的已進入中國市場。意大利通心粉、挪威三文魚、俄式青橄欖、法國波爾众葡萄酒、愛爾蘭風味陳年切達幹酪、美國深海鱈魚、阿根廷紅蝦、澳大利亞牛排等寰宇各地的名優特產,豐富著年夜飯的餐桌。

  正在呂薇看來,方今更众的年輕人有機會走出去遊學或生计,瞭解當地的文明習俗,並且帶回國內 。正在春節年夜飯的餐桌上,越來越众环球特性菜肴的出現是中國對外開放和文明调和的結果,环球化的發展也讓更众中國美食出現正在國外餐桌上。

  春節晚會國際元素更众瞭

  ——“中華文明熱”逐年升溫,“春晚”成為外國人瞭解中國的獨特窗口

  歡度春節,除瞭各種美食除外,精神上的“年夜飯”同樣必不行少。正在中國,這会合體現正在各電視臺春節檔期舉辦的“春節聯歡晚會”(即“春晚”)和各類綜藝節目 。仔細觀察不難發現 ,春節晚會的變遷,也是展現中國對外開放腳步的一個兴趣窗口。

  正在諸众的春節晚會中,覆蓋面最廣、關註度最高的當屬重心電視臺春節聯歡晚會。变革開放以後,電視機火速普及,為春晚走進千傢萬戶供应瞭技術基礎。1983年,央視第一屆春晚亮相。當時,春晚沒有專門的主办人,舞臺佈置也較為簡單 ,男演員們的著裝众人以中山裝或卡其佈工裝為主,颜色相對單調。

  隨著中國與各國經濟聯系日益緊密,外國人開始登上中國春晚的舞臺。1988年,來自前南斯拉夫的卡爾羅,與常寶華等中國相聲演員聯合献技群口相聲《對話趣談》,開創瞭外國人上央視春晚的先河。隨後 ,加拿大演員大山、馬來西亞歌手巫啟賢、美國演員莫大偉等更是通過春晚舞臺成為瞭傢喻戶曉的明星。再後來,央視及各地方電視臺邀請來的外國演員和藝術團體更众、名氣也更大,如法國知名演員蘇菲·瑪索、新加坡歌手林俊傑、阿根廷藝術傢海勒爾、韓國人氣偶像李敏鎬、俄羅斯TODES舞團、《泰坦尼克號》主題曲原唱席琳·迪翁等。

  除此除外,國內演員奉獻的各類節目特別是語言類節目中,海外元素也越來越众。例如,正在1995年春晚時,小品演員趙麗蓉和鞏漢林配合献技的《如许包裝》就融入瞭良众外國时髦音樂及舞蹈的元素,從文明交融中衍生出不少存心思的乐點。

  正在北京事情的“90後”女士徐鏡涵感染到,隨著中國整體實力的晋升,“中華文明熱”活着界范圍內持續升溫,春晚也越來越受到國際社會的關註,為外國人瞭解中國春節以至中國文明供应瞭一個獨特的窗口。

  “從2018年的春晚中,就能看到良众國際性元素,覆蓋寰宇各國。印象深切的是小品《同喜同樂》,通過相親的主題,來自非洲的演員和中國演員一齐配合呈现中非群众的友誼。還有俄羅斯‘小白樺’舞蹈團,可能看到更众來自英國、美國、意大利、法國等出名的外國藝術傢,國外的元素與中國傳統文明互相调和,內容出色,創意獨特 。更加是各國藝術傢放聲歌唱中國經典歌曲,更能感染到中國文明的強大影響力與感召力。” 徐鏡涵說。

  出國旅遊成為新年俗

  ——春節期間出境遊火爆,足跡广泛70餘個國傢、800众個目标地都邑

  假使說正在傢吃年夜飯、看春晚,已经屬於較為傳統的過年格式,那麼春節期間出境遊的興起則是近年來的一股新潮水。

  攜程發佈的數據顯示,2018年,230個國內都邑的旅遊者通過攜程網站、APP和門店,預訂跟團遊、自正在行、定制旅遊、當地玩樂等產品,到達70餘個國傢、800众個目标地都邑。根據攜程組織到境外國傢的旅遊團和領隊的調查反饋,新加坡、曼谷、紐約、悉尼、長崎、吉隆坡、倫敦、莫斯科、巴黎、馬尼拉等地最受中國遊客歡迎,同時,南極、波蘭、比利時、阿根廷、冰島、約旦、葡萄牙等“小眾目标地”也有所升溫 。

  上海師范大學大四學生宋怡婷認為,春節假期比較久,難得傢人有合伙止息的時間。一齐出國旅遊,可能從平時的事情學習中解脫出來,正在松开身心的同時增進親情。“昨年春節期間,我和傢人去瞭泰國普吉島,品嘗飽含異國風味的泰國美食。同時,正在冬季能享福到海島風情的陽光和沙灘,也算是一種新的人生體驗吧。”宋怡婷說。

  巨额中國遊客春節期間出國旅遊,也晋升瞭中國農歷春節正在环球的認知度 。比如,2019年1月初,“天津人過大年——記憶·天津春節风气展”正在日本東京開幕,展覽就楊柳青木版年畫、津派毛猴制制技藝、面塑、旗袍盤扣技藝4個項目進行傳習活動,受到日本民眾的關註和歡迎。數天後,“最憶是杭州”綜合晚會先後正在智利聖費利佩市火器廣場和高橋市文明核心上演。中國藝術傢帶去的《歡樂中國年》《西泠印象》《掀起你的蓋頭來》等一個個具有中國文明特性的節目贏得瞭當地觀眾的掌聲與叫好。

  中國群众大學重陽金融咨询院客座咨询員萬喆透露,直觀地看,對外開放給中國春節帶來瞭不少變化,其背後則是開放帶給中國經濟以及消費需求的庞大變化。

  “過去,人們一提到過春節,即是把平時攢著的好東西拿出來吃,起因正在於物質供給相對緊缺。变革開放以來,中國經濟火速發展,物質生计極大豐富,吃穿早已不是問題。有一段時間人們以至感覺到,类似平時的生计條件已經足夠好,天天都像是正在過年 。正在這種靠山下,人們春節期間的需求就發生瞭變化,供給也相應地升級。有的人吃西餐年夜飯,有的好幾傢人一齐約好出國游历,可能說年味兒越來越新,內涵越來越豐富,市場越來越繁榮 。從基本上看,這些都反应出中國社會整體生计水准與對外開放的一種良性互動 。”萬喆說。

  

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